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双歧杆菌发酵乳的研究及临床效果观察
胡援
,
张宝元
,
阎春
,
崔彦
,
马晓虹
1994(02)
摘要
山楂果茶稳定技术的研究
1994(02)
摘要
HACCP在生产青豆罐头中的应用
孟宪军
1994(02)
摘要
液体二氧化碳萃取椪柑皮油的实验研究
冯耀声
,
徐广成
,
李树超
1994(02)
摘要
双层可食用膜对食用色素的包裹性能
刘璘
,
吴红艳
,
杨晓文
1994(02)
摘要
透明悬浮液的研制
1994(02)
摘要
苦荞营养挂面的研制
郭爱莲
1994(02)
摘要
无铅鹌鹑皮蛋新工艺探讨及其与鸭皮蛋营养成分比较
1994(02)
摘要
保鲜酸奶新工艺研究
1994(02)
摘要
微波技术在阿胶干燥工艺上的应用
1994(02)
摘要
银杏树叶在饮料工业上的应用
杨瑞菊
1994(02)
摘要
硫处理和烘烤对金丝蜜枣质量的影响
1994(02)
摘要
磷脂复合食品的留样观察分析
何新霞
,
楼建娥
,
王兴洪
,
苏立军
1994(02)
摘要
野生山枣系列产品加工技术枣庄市葡萄酒厂科研所
1994(02)
摘要
大蒜、胡萝卜汁复合饮料的研制
徐鹤生
1994(02)
摘要
真空冷冻干燥食品介绍
1994(02)
摘要
功能食品研究的思路和方法
范青生
,
熊勇华
,
杨荣
,
余世望
1994(02)
摘要
赖氨酸面包中赖氨酸含量的测定
逯艳雪
1994(02)
摘要
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