EI
Scopus
食品科学与工程领域高质量科技期刊分级目录第一方阵T1
DOAJ
EBSCO
北大核心期刊
中国核心学术期刊RCCSE
JST China
FSTA
中国精品科技期刊
中国农业核心期刊
CA
WJCI
中国科技核心期刊CSTPCD
中国生物医学SinoMed
首页
本刊新宝登录入口(中国)有限公司
关于期刊
期刊介绍
出版伦理
开放获取政策
投稿指南
期刊在线
优先发表
过刊浏览
当期目录
下载排行
被引排行
点击排行
高级检索
特邀专栏
F5000
双语工程
最具影响力论文
编委会
主编简介
编辑委员会
青年编委会
企业编委会
审稿专家
招募通知
审稿专家
优秀审稿专家
学术热点
名企巡礼
企业巡礼
市场动向
企业创新奖
企业联办
论坛专题
考研调剂
云讲坛
广告业务
联系我们
English
所有
标题
作者
关键词
摘要
DOI
栏目
地址
基金
中图分类号
PACS
EEACC
首页
本刊新宝登录入口(中国)有限公司
关于期刊
期刊介绍
出版伦理
开放获取政策
投稿指南
期刊在线
优先发表
过刊浏览
当期目录
下载排行
被引排行
点击排行
高级检索
特邀专栏
F5000
双语工程
最具影响力论文
编委会
主编简介
编辑委员会
青年编委会
企业编委会
审稿专家
招募通知
审稿专家
优秀审稿专家
学术热点
名企巡礼
企业巡礼
市场动向
企业创新奖
企业联办
论坛专题
考研调剂
云讲坛
广告业务
联系我们
English
植物蛋白饮料主剂的研究[J]. 新宝登录入口(中国)有限公司, 2004, (07): 72-75.
引用本文:
植物蛋白饮料主剂的研究[J]. 新宝登录入口(中国)有限公司, 2004, (07): 72-75.
植物蛋白饮料主剂的研究
摘要
HTML全文
图
(0)
表
(0)
参考文献
(0)
相关文章
施引文献
资源附件
(0)
摘要
摘要:
对以榛子为主要原料的植物蛋白饮料主剂进行了研究。以浓缩比为考察指标,通过响应面分析法确定了主剂的最佳浓缩工艺条件;探讨了主剂的流变学性质,并分别研究了温度和浓度对主剂粘度的影响,得到了描述其影响的动力学方程。实验结果表明,主剂属于典型的假塑性体系,表现出剪切稀化现象,其表观粘度会随剪切速率的不断增加而降低。
HTML全文
参考文献
(0)
相关文章
施引文献
资源附件
(0)
/
下载:
全尺寸图片
幻灯片
返回文章
分享
用微信扫码二维码
分享至好友和朋友圈
返回
×
Close
导出文件
文件类别
RIS(可直接使用Endnote编辑器进行编辑)
Bib(可直接使用Latex编辑器进行编辑)
Txt
引用内容
引文——仅导出文章的Citation信息
引文和摘要——导出文章的Citation信息和文章摘要信息
×
Close
引用参考文献格式
大阳城娱乐登录(中国)集团有限公司
|
官网-开云平台(中国)有限公司
|
全网最大下注平台(中国)股份有限公司
|
大阳城娱乐(中国)有限公司官网
|
华体会体育(中国)科技有限公司官网
|
新利网上注册首页(中国)官方网站
|
AG扑鱼官网(中国)有限公司
|
安博app下载(中国)有限公司官网
|
新利app(中国)有限公司官网
|