EI
Scopus
食品科学与工程领域高质量科技期刊分级目录第一方阵T1
DOAJ
EBSCO
北大核心期刊
中国核心学术期刊RCCSE
JST China
FSTA
中国精品科技期刊
中国农业核心期刊
CA
WJCI
中国科技核心期刊CSTPCD
中国生物医学SinoMed
首页
本刊新宝登录入口(中国)有限公司
关于期刊
期刊介绍
出版伦理
开放获取政策
投稿指南
期刊在线
优先发表
过刊浏览
当期目录
下载排行
被引排行
点击排行
高级检索
特邀专栏
F5000
双语工程
最具影响力论文
编委会
主编简介
编辑委员会
青年编委会
企业编委会
审稿专家
招募通知
审稿专家
优秀审稿专家
学术热点
名企巡礼
企业巡礼
市场动向
企业创新奖
企业联办
论坛专题
考研调剂
云讲坛
广告业务
联系我们
English
所有
标题
作者
关键词
摘要
DOI
栏目
地址
基金
中图分类号
PACS
EEACC
首页
本刊新宝登录入口(中国)有限公司
关于期刊
期刊介绍
出版伦理
开放获取政策
投稿指南
期刊在线
优先发表
过刊浏览
当期目录
下载排行
被引排行
点击排行
高级检索
特邀专栏
F5000
双语工程
最具影响力论文
编委会
主编简介
编辑委员会
青年编委会
企业编委会
审稿专家
招募通知
审稿专家
优秀审稿专家
学术热点
名企巡礼
企业巡礼
市场动向
企业创新奖
企业联办
论坛专题
考研调剂
云讲坛
广告业务
联系我们
English
栏目
选择全部
高营养膳食与冠心病发病的关系
王笃圣
1981(02):1-3.
摘要
拟订营养食品新产品配方的数学计算法
凌关庭
,
胡毓华
1981(02):3-6.
摘要
茄汁鱼罐头工艺改革的初步探讨
萧应安
1981(02):7-10.
摘要
玉米花方便食品
1981(02):11-18.
摘要
世界各地的面包产品
唐纳德·K·杜波依斯
1981(02):19-25.
摘要
面包的色和味
李文海
1981(02):26-28.
摘要
对我国糕点生产的几点看法
霍玉增
1981(02):29-31.
摘要
食品的感官检查
沈士良
,
刘成林
1981(02):32-36.
摘要
食品中N-亚硝基化合物的形成与分析
1981(02):37-43.
摘要
包装材料引起的食品异味
童浩华
1981(02):44-46.
摘要
饼盘积污化学洗涤法
蔡先勇
1981(02):45.
摘要
补骨并干的生产
王香堂
1981(02):46.
摘要
转化糖浆加工硬糖的工艺
1981(02):47-48.
摘要
九江名产桂花酥糖和桂花茶饼
罗会良
1981(02):49-51.
摘要
福州清水肉燕皮
1981(02):52-57.
摘要
母乳化婴儿奶粉的制作
1981(02):57-62.
摘要
被膜液状粮品的制造法
1981(02):62-63.
摘要
饮食与癌症
1981(02):63-64.
摘要
应用蔗糖脂肪酸脂和焦磷酸钾作为脱柑桔囊衣的促进剂
屠景保
1981(02):65-66.
摘要
提高转化糖溶液中果糖对葡萄糖的比率
任广呜
1981(02):66-67.
摘要
肉制品中分离大豆蛋白与分离乳蛋白的比较
魏庆
1981(02):67-68.
摘要
冻豆腐的最佳贮藏方法
1981(02):68.
摘要
用高温短时空气干燥方法研究快速蒸煮脱水豆类
1981(02):68-69.
摘要
使用酶制剂生产米醋
1981(02):69.
摘要
日本罗卜细胞璧多醣成分和果胶质的化学性质及其在干燥和盐渍时的变化
1981(02):69-70.
摘要
鲜萝卜中的有机酸及其在盐渍过程中的变化
1981(02):70.
摘要
关于小麦粉—米粉—酵母混合面团在发酵期间的发酵性质及其含糖量的变化
1981(02):70.
摘要
×
Close
导出文件
文件类别
RIS(可直接使用Endnote编辑器进行编辑)
Bib(可直接使用Latex编辑器进行编辑)
Txt
引用内容
引文——仅导出文章的Citation信息
引文和摘要——导出文章的Citation信息和文章摘要信息
×
Close
引用参考文献格式
大阳城娱乐登录(中国)集团有限公司
|
官网-开云平台(中国)有限公司
|
全网最大下注平台(中国)股份有限公司
|
大阳城娱乐(中国)有限公司官网
|
华体会体育(中国)科技有限公司官网
|
新利网上注册首页(中国)官方网站
|
AG扑鱼官网(中国)有限公司
|
安博app下载(中国)有限公司官网
|
新利app(中国)有限公司官网
|